Ett stort ägg innehåller 6 7 gram högkvalitativt protein. Det är en anledning till att ägg är populärt bland många svenskar. Men hur mycket protein är det i ett ägg egentligen, och varför är det så viktigt för kroppen? Vi tar reda på svaret här.
Så mycket protein innehåller ett ägg
Ett ägg ger dig mellan 6 7 gram protein. Kroppen kan ta upp ungefär 90,9 procent av äggproteinerna vilket gör ägg till en mycket effektiv proteinkälla. Äggprotein är ett komplett protein det innehåler alla nio essentiella aminosyror som kroppen behöver men inte kan tillverka själv.
Särskilt viktigt är aminosyrorna leucin, isoleucin och valin. De hjälper dina muskler att återhämta sig efter träning (och det märker man faktiskt på). Få livsmedel har ett så bra aminosyra-förhållande som ägg.
Mer än bara protein
Ägg erbjuder mycket mer än bara protein. De innehåller järn, jod, selen och vitamin D. Ett ägg ger dig bara 66 kalorier, så du får mycket näring utan att ta in för många kalorier.
Fettet i ägg är huvudsakligen omättat vilket är bra för hälsan. Ett ägg är faktiskt en av naturs mest näringsrika födoämnen när man räknar efter kostnad och näringsvärde.
Så äter vi ägg i Sverige
Vi svenskar äter ungefär 213 ägg per person varje år det motsvarar ungefär ett halvt ägg per dag. åtta av tio svenskar tycker att ägg är rikt på protein, och många väljer ägg för att bygga muskel efter träning.
Enligt Livsmedelsverket är det helt okej att äta ett ägg om dagen. Forskningen visar att ett ägg dagligen inte ökar risken för dålig hälsa. Faktum är att många människor har ökat sin äggkonsumtion under det senaste året (vilket är rätt så logiskt egentligen).
Ägg är billigt, näringsrikt och lätt att laga. De passar till nästan varje måltid från frukost till middag. Det är ingen märklig anledning till att ägg är ett favoritlivsmedel för många av oss.