Om oss

Välkommen till Allt om Ägg, en blogg som handlar om äggets alla möjligheter. Vi skriver om matlagning, bakning, näringsvärden och praktiska tips för vardagen. Här hittar du recept från enkla frukostägg till avancerade desserter. Bloggen startade ur en fascination för hur mångsidigt ägget är som råvara.

Vi publicerar regelbundet artiklar om hur du lyckas med perfekt pocherade ägg, vilka skillnader som finns mellan olika äggsorter och hur du bäst förvarar dina ägg hemma. Innehållet passar både nybörjare i köket och mer erfarna matlagare. Du kan läsa om allt från grundläggande tekniker till mer ovanliga metoder. Vi testar recept noggrant innan vi delar dem med våra läsare.

Allt om Ägg drivs av skribenter som brinner för matlagning och genuint tycker att ägget förtjänar mer uppmärksamhet. Vi svarar gärna på frågor i kommentarsfälten och tar emot förslag på ämnen. Förutom recept publicerar vi också artiklar om äggproduktion, hälsoaspekter och kulturella traditioner kopplade till ägg runt om i världen.