Ägg är en enkelt tillgänglig och kraftfull proteinkälla som många svenskar äter regelbundet. Ett stort ägg innehåller 6 7 gram högkvalitativt protein och är ett komplett protein med alla nio essentiella aminosyror. Det betyder att ett ägg protein ger din kropp allt den behöver för att bygga muskler och reparera vävnad.
Vad ägg innehåler och varför det är bra
Ett ägg är en näringsbomb på bara 66 kalorier. Förutom proteinerna får du vitamin D för starka ben, vitamin B12 för energi och kolin som hjälper din hjärna att fungera bättre. (Inte dåligt för något så enkelt, eller hur?)
- Vitamin D: Stödjer benstyrka och immunförsvaret
- Vitamin B12: Avgörande för röda blodkroppar och energiproduktion
- Kolin: Viktigt för hjärnans utveckling och minne
Jämfört med andra proteinkällor är ägg extremt effektivt. En skiva bröd med smör innehåller ungefär samma kalorier men mycket mindre protein. Ett ägg ger dig mer näring för færre kalorier än du tror.
Ägg blir allt populärare i Sverige
Svenska äggkonsumtionen ökar kraftigt, särskilt bland unga människor. Enligt ny forskning äter 67 procent av killarna ägg veckovis. Många väljer även svenskproducerat ägg när de kan, vilket är bra för svenska bönder.
Trenden är global. Den världsomfattande äggproteinmarknaden förväntas växa från 10,1 miljarder dollar år 2025 till 14,1 miljarder dollar år 2030. Ägg används nu i sportnutrition, bageri och funktionella livsmedel på ett helt nytt sätt.
En anledning till ökningen är att ägg är ett miljövänligt proteinval. Ägg har ett lägre klimatavtryck än många andra animaliska proteinkällor. Detta gör ägg till ett smart val för både din hälsa och miljön.
Svenska Ägg har ett ambitiöst mål: att dubbla konsumtionen från dagens nivå. Med växande medvetenhet om äggproteinets fördelar kommer fler att välja ägg som sin dagliga proteinkälla.