Ägg är en supermat för protein. Ett vanligt ägg innehåller ungefär 7 gram högkvalitativt protein, med endast 66 kcal. Protein per ägg gör det här till en otroligt effektiv näringskälla när du vill bygga muskler eller hålla dig mätt längre.
Vad gör ägg till en perfekt proteinkälla
Ägg innehåller alla nio essentiella aminosyror som din kropp behöver men inte kan tillverka själv. Ungefär 36 procent av energin i ett ägg kommer från protein. Proteinerna är också lätta för kroppen att ta upp, mycket bättre än växtbaserade alternativ (vilket är ju ganska praktiskt).
Två aminosyror är särskilt viktiga för dig:
- Leucin bygger upp och reparerar muskler
- Isoleucin och valin ger energi och hjälper återhämtningen
Hur mycket ägg behöver du varje dag
Vuxna behöver omkring 50 70 gram protein dagligen. Ett eller två ägg täcker redan en stor del av detta behov. Svenska Livsmedelsverket rekomendar högst 7 ägg per vecka, vilket är helt realistiskt för de flesta av oss.
Två stora ägg ger dig ungefär 12 gram protein för väldigt lite pengar jämfört med nötkött och fisk. Det är svårt att hitta något bättre.
Mycket mer än bara protein
Ägg innehåller också andra viktiga näringsämnen. Riboflavin (B2) hjälper kroppen att bryta ner fett, proteiner och kolhydrater. Kolin är viktigt för hjärnans utveckling, minne och leverfunktion.
Ett ägg innehåller cirka 144 mg kolin, vilket täcker nästan en tredjedel av ditt dagliga behov. Det är imponerande för ett så litet livsmedel, måste man säga.
Ägg är också otroligt ekonomiska. Du får mycket näringsämnen för få kronor. Det finns få andra proteinkällor som ger så mycket värde för pengarna.
Det enkla ägg förtjänar en plats på ditt tallrik varje dag. Det är enkelt att laga, billigt och ger din kropp exakt det den behöver för att fungera bra.