Ett stort ägg innehåller cirka 70 kalorier. Det låter kanske inte mycket, men här är det intressanta: trots denna låga kaloriinnehål är ägg fullpackade med näringsvärden. Om du undrar hur många kalorier är det i ett ägg, får du snart svar på varför dessa små underverk är så värdefulla för din hälsa. Jag brukar förvånas över hur mycket man får för så lite.
Ägg innehåller mycket mer än bara låga kalorier
Tillsammans med de 70 kalorierna får du hela 13 viktiga näringsämnen och vitaminer. Ett ägg innehåller också 6 gram högkvalitativt protein. Den kombinationen är ganska speciell när man tänker på det egentligen.
Proteinets kvalitet spelar en avgörande roll. Det utlöser dina fullhetshormon och gör att magen signalerar till hjärnan att den är mätt. Det är därför ägg får så höga poäng på mättnadsindex - helt enkelt 9 av 10.
Ägg gör dig mätt längre
En äggfrukost håller dig mätt i många timmar. Det beror på proteinerna och näringsstofferna som absorberas långsamt. Jämför detta med en frukost innehållande samma antal kalorier från något annat håll, och ägg vinner varje gång.
Studier visar det tydligt: människor som äter ägg till frukost minskar sitt totala matintag under dagen. De äter mindre vid senare måltider utan att behöva fundera över det. Kroppen känner sig helt enkelt nöjd längre (vilket är rätt smidigt, faktiskt).
Den bästa effekten får du när du kombinerar ägg med fiberkällor. Lägg till fullkorn eller grönsaker, så maximerar du effekten på din mättnadskänsla och din energi.
Ägg i den svenska kosten
Enligt Jordbruksverkets statistik äter vi svenskar drygt ett halvt ägg per dag i genomsnitt. Det visar att ägg redan är en naturlig del av vår mat, och det är väl ingen slump heller.
Det finns god anledning till detta. Ägg passar perfekt som del av en balanserad diet tillsammans med grönsaker, fullkorn och andra näringsrika livsmedel. Du får näringsmässiga fördelar utan att oroa dig för kalorierna. Det är en kombination som helt enkelt fungerar för kroppen och magen.