Havregrynsgröt med ägg är en frukosträtt som får dina morgnar att bli både godare och mer mättande. När du blandar in ett rått ägg i varm gröt händer något magiskt det blir krämigare, innehåller mycket mer protein och håller dig mätt längre. Det låter kanske konstigt, men ägget smaksätter inte gröten utan gör den bara bättre på alla sätt (och det är sant).
Varför ägg hör hemma i gröten
Ägget är hemligeten bakom en riktigt god frukostgröt. Det bidrar med protein utan att lämna några äggsmak efter sig. Istället gör ägget gröten cremigare och mycket mjukare att äta. Du får ungefär 11 gram protein från ett ägg, vilket hjälper kroppen att bygga muskler och vävnader.
Fördelarna är tre enkla saker:
- Mer protein Ägget ökar proteinmängden betydligt
- Bättre textur Gröten blir krämig och len
- Längre mättnad Du blir mätt på längre tid
Så tilagar du den perfekta gröten
Det är enkelt att göra. Ta en dl havregryn två dl vätska (vatten eller mjölk), ett ägg och en nypa salt. Koka havregryn och vätskan tills gröten börjar tjockna. Då knäcker du in ägget och rör snabbt så det blandas in utan att bli äggröra. Låt det koka några minuter till.
Du kan göra detta både i mikrovågsugn och på spisen. I mikrovågsugn tar det ungefär två minuter. Det viktiga är att röra ordentligt när ägget går in annars blir det små äggklumpar överallt.
Näring och variationer som funkar
En enkel portion innehåller ungefär 199 kalorier, 11 gram protein och 19 gram kolhydrater. Det är redan näringrik mat, men du kan göra den ännu godare och närare (bara så du vet).
Populära toppar som funkar bra:
- Frukt som banan, äpple eller bär
- Nötter och frön
- Jordnötssmör eller honung
- Proteinpulver eller kvarg
Dessa tillsatser maskerar även eventuell äggsmak och gör gröten mycket godare.
Tips för framgång vid tillagningen
Rör ordentligt när ägget går in det säkerställer att allt blandas jämnt. Använd smakstarka toppar som nötter eller banan för att dölja äggsmaken. Om du föredrar något mildare kan du bara använda äggvitan istället för hela ägget.
Denna gröt passar redan från fyra månaders ålder och är glutenfritt om du väljer certifierad glutenfri havre. Det gör det perfekt för hela familjen från de minsta barnen och uppåt.