Det finns inget mystiskt med löskokta ägg tid, även om många av oss kokar äggen och hoppas på det bästa. Rätt tid gör all skillnad. Ett perfekt löskokt ägg har en fast vita och en rinnig gula som flyter ut när du skär i det. Vi visar dig exakt hur lång tid det tar och varför timing är så viktigt (och lite knepigt ibland).
Hur länge kokar man löskokta ägg?
Det finns två huvudmetoder för att koka löskokta ägg, och de tar olika tid.
I kokande vatten (rekommenderat):
- Små ägg: 4-5 minuter
- Medelstora ägg: 5-7 minuter
- Stora ägg: 5-6 minuter
I kallt vatten:
- Små ägg: 2-3 minuter
- Medelstora ägg: 3-5 minuter
- Stora ägg: 3-4 minuter
Kokande vatten ger mer exakta resultat. Du mäter tiden från det ögonblick ägget hamnar i vattnet. Med kallt vatten börjar du ta tiden när vattnet börjar bubbla, vilket är mindre exakt och kan bli lite frustrerande.
Förberedelser och efter kokningen
Några steg före och efter gör enormt mycket skillnad. Låt äggen ligga i rumstemperatur ungefär 30 minuter innan kokning så de kokar jämnare. Picka ett litet hål i äggets tjocka ände med en nål för att undvika sprucken skal.
Använd alltid en sked för att sänka ägget försiktigt ned i vattnet. Omedelbar efter kokningen spolar du äggen i kallt vatten i ungefär 1 minut för att stoppa koknigen. Detta gör två saker: äggen blir mycket lättare att skala och gula blir inte överkokt.
Faktorer som ändrar koktiden
Perfekta koktider är bara riktlinjer. Flera saker påverkar hur länge äggen faktiskt behöver koka.
Äggstorlek är den största faktorn. Små ägg kokar snabbare än stora. Äggnas ålder spelar också roll äldre ägg kan behöva lite längre tid än färska. Din spis värmer upp vatten i olika takt. Antal ägg kan också påverka tiden - många ägg tillsammans kräver ibland lite längre kokningstid.
Ett löskokt ägg har en ganska lös vita och rinnig gula. Om du föredrar något fastare kan du välja ett mjukkokat ägg istället, som kokas 8-9 minuter i kokande vatten.
Börja med dessa tider och justera lite nästa gång baserat på hur dina ägg blir Efter ett par försök hittar du exakt tid för din spis och dina ägg.